4月1日的晚上，在連續（xù）幾天忙完（wán）“深（shēn）圳尖端製造可靠性係統研究院”籌建工作後，因為剛剛和康老師團隊告別，而且晚飯時還陪同康老（lǎo）師聽取了韶音陳總關於科學和哲學的一堆的高（gāo）見，意（yì）猶未盡（jìn）的我回到家中和做（zuò）客（kè）家中的兄弟姊妹聊起這幾天（tiān）的收獲和心得，睡在旁邊房間的73歲的老（lǎo）母親突（tū）然（rán）推門加入聊天，

她盯著我問道：“兒子，這段時間都聽（tīng）著你在忙什麽可靠性研究院，你能和（hé）我說說啥是可（kě）靠性嗎？”

對於一個專注廚房的（de）老太（tài）太突然的（de）大問題，我竟然一時語塞，準備搪（táng）塞過去，我對媽媽說（shuō）：“這個（gè）要講清楚（chǔ），恐怕要講（jiǎng）到天亮了”。媽媽立刻狐疑的看著我，質疑到：“講不清楚？這個（gè）怕不是傳銷吧？看你們（men）搞得這（zhè）麽熱鬧”。

呀（ya）！問題嚴重了，我打了個激靈，立刻鄭重的坐直身體（tǐ），思索片刻麵向媽媽回答道：“那可不是傳銷（xiāo），可（kě）靠性是來幫助企業的，打比方（fāng）說吧，一個公司或企（qǐ）業就像一個人，總有要生病（bìng）或者身體不舒服的時候，特（tè）別是企業存活時間越久，產品生產的數量越多，問題就會越明顯，而康老師給企業輔導可靠性，就像給企業看病，特別（bié）是企業產品的毛病，看好產品的毛病（bìng），企業才能更健康的用產品賺錢獲利。同時為了更好的預防疾病，還需傳授企業係（xì）統的健身和養生辦法，讓企（qǐ）業特別是企業的產（chǎn）品不（bú）生病。第三點、為了讓企業（yè）持續自律和自強，還要幫助企業培養自己能看（kàn）病治病和健身的人，看病、健（jiàn）身（shēn）、培養醫生，就是康老師提供可靠性體係和工具的目的，我這樣說，您老明（míng）白（bái）嗎？”

媽媽說：“明白一（yī）些了，但是你們公司的產品是連接器，又不是人，連接器怎麽知道自己生病了要找醫生？康老師怎麽知（zhī）道你們的連接器生病了？”

聽聞此言，我突（tū）然意識到老太太不簡單，不（bú）能（néng）簡單用講（jiǎng）道理的方式的把她（tā）糊弄過去（qù）。我振作精神，再次沉思片刻後（hòu）對她（tā）說：“老媽，這樣吧，我把我們的產品連接器和您最拿手的菜——紅燒肉做（zuò）比方，您的紅燒肉就像您的產品，您同意（yì）嗎？”媽媽附和到：“同（tóng）意”。

我接著說：“那這道你最拿手的紅（hóng）燒肉（ròu）做的好不好是不是有這樣2個評價指標，一、不但（dàn）我們家裏人喜歡吃您做的紅燒（shāo）肉（ròu），而且所有（yǒu）來家裏做客的親友（yǒu）都說（shuō）好（hǎo）吃；二、您是（shì）不是要求（qiú）自己每一次做這道菜都（dōu）要和之前做的一樣好吃？”媽媽繼（jì）續附和到：“是的”。

“那請問您（nín），當初這道紅燒肉是不是（shì）因為吃了別人（rén）做（zuò）的好吃，您學習琢磨才逐步做出來的？”媽媽（mā）答道：“是的”。

“那您（nín）當初學習這道菜，是不（bú）是（shì）通過請教（jiāo）和嚐試，逐漸搞清楚了用什麽樣的（de）豬肉、醬油、糖，各自用多少量，做的流程和火候（hòu），以及時間？再從摸索這些材料品質、數（shù）量、火候的過程中逐步掌握到要（yào）領，讓紅燒（shāo）肉越來越好吃，並最終（zhōng）形成您自己的一（yī）套（tào）標準？”媽（mā）媽說（shuō）：“是（shì）的”。

我繼（jì）續說到：“您這個過程就和我們連接器研發過程一樣，我（wǒ）們（men）也是逐步的確（què）定這些材料性能（néng）和用量，以及（jí）怎麽用這些材料把（bǎ）連接器做出來，做好，這個就是（shì）設計標準化形成的過程。第二點，您為了每（měi）次都能把紅燒肉做的好吃，是不是每次做（zuò）的時候都要嚴格檢查買的豬（zhū）肉等材料和您的標準是一致（zhì）的，檢查鍋子爐（lú）子不出問題？並且您每一次做這道菜的過（guò）程都嚴格按照您之前摸索出來的火候和順（shùn）序在執行？”

媽媽說：“那當然，但是你說的可靠性和我做的這些事情有啥關係”。

“將紅燒肉的材料、做法、工具的各種狀態和要求標準化、數據化，就是把各項因素做到可靠性盡可能高的方法，這樣可靠的多個因素組合到一起，紅燒肉的（de）好（hǎo）味道才不會改變，每次好（hǎo）吃的可靠性才會高。就（jiù）像您（nín）現在到”小紅書“上麵學習新菜，是不是比之前學習做紅（hóng）燒肉更（gèng）快了，更容易成功了？”媽媽說：“是的”。

“那是不是因為小紅書把各個菜的材料、數量、步驟都寫（xiě）的很詳細，很容易操作？那這就是設計標準化，就（jiù）是設計可靠性的手段。”

我繼續說到：“但是每一次（cì）重新製作紅（hóng）燒肉時都存在（zài）對標準挑戰的狀況（kuàng）出現，比如肉買的不太好、爐子鍋子出了狀況、比如當天您（nín）炒菜時被電話打斷（duàn）等等異常因素的出現，怎麽防止在生產（chǎn）過程控製這些異常因素的出現就是生產一致性的可靠性手（shǒu）段，比如（rú）您每次從山姆會員店買的豬肉質量就很穩定，不會出太大偏差，這是因為沃爾（ěr）瑪這樣（yàng）的大公司確實對它（tā）的供應鏈的質量一致性管的很好。同樣（yàng）麥當勞肯德（dé）基在做每一個漢堡的時候，油溫、時（shí）間等都很標準的執行，並且都有很多（duō）自動化的手段（duàn）來保證標準，比如他們的油炸的溫度控製就是自動化的。”

“可靠性體現在最後使用、最後味（wèi）道上不出（chū）問題，就是要以最後的顧客使用要求，來（lái）科學規範紅燒肉研製時（shí）候材料和工藝標準製定的可靠性、來規範和控製重複生產時各項因（yīn）素的一致性。這裏麵有大量的科學工具、流（liú）程和體係，有（yǒu）了這些體係，才形成像麥當勞（láo）肯德基這樣的標（biāo）準化大規模的連鎖餐飲公司，而不是每（měi）個（gè）店味道不一（yī）樣的普通加盟餐（cān）館”。

老（lǎo）媽說：“噢，那我（wǒ）按著這個搞（gǎo），是不是可（kě）以開餐館了？”

我說（shuō）：“太對了！但是紅燒肉這道菜（cài），包括小（xiǎo）紅書上您（nín）學的菜是（shì）不是別（bié）人已經做過了、做（zuò）好了？這其實是複（fù）製、是測繪仿製、是逆向工程，前麵所（suǒ）有說（shuō）的（de）涵蓋在裏麵的可靠性手段（duàn）都應該屬於——可靠性係統工程的體係（xì）。但是如（rú）果您要開餐館（guǎn），是不是要研發（fā）一些別人沒有做（zuò）過的、創（chuàng）新的菜式才更有賣點和競爭力（lì）？那這就需要正向創新設計了，甚至是從無（wú）到有的創新設計（jì），那又要怎樣（yàng）保證您的（de）創新能夠成功呢？怎樣能夠保障您經常性的創（chuàng）新成功呢？這就要用到康老師創新（xīn）發明的——確信可靠性的理論和體係，來保（bǎo）障正向創新設計的可靠成功，讓您的餐館（guǎn）真正（zhèng）做出、不斷做出好吃的、賺錢的新菜。”

媽媽說：“噢，這（zhè）麽神奇！那怎麽（me）做？”

我說（shuō）：“對不起！老媽，我自己還在學習和實踐，等我有（yǒu）經驗，或者康老師下次（cì）來，請他和您（nín）繼續聊，今（jīn）天就先（xiān）聊到這吧（ba）"。

媽媽（mā）說：“那你抓緊學習，快點告訴我怎（zěn）麽做好吃的新菜”。

聽媽媽這麽一說，我啞然（rán）失（shī）笑，她應該是大（dà）概明白了可（kě）靠性體（tǐ）係是可以幫（bāng）助（zhù）她學會可靠的、一（yī）直（zhí）的做（zuò）出（chū）很多好吃的菜肴，我們的企業亦是如此，希望具有長久創新的競爭力，那我們就認真學習（xí）踐行可靠性科學吧!