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菠蘿加(jiā)工生產線

產品概述

我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利技術和歐洲(zhōu)標準,再結合國內生產技術(shù),形成了合理的(de)番茄醬(jiàng)生產線加工方案,並可以根據企業的投(tóu)資狀況和(hé)生產實際,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計(jì)、配套、安裝、調(diào)試和技術(shù)、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。

  • 終(zhōng)身保修(xiū)

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產品介紹

原材料:新鮮菠蘿

終端產品:NFC菠蘿汁,濃縮菠蘿汁,菠(bō)蘿汁飲料,NFC鳳梨汁,濃縮鳳梨(lí)汁(zhī),鳳(fèng)梨汁飲(yǐn)料

產品種類:原汁、果汁飲料、濃(nóng)縮汁(zhī)

加工能力:10~1500T鮮果/天  

果(guǒ)汁成分(fèn):純果原汁、維生素、糖等多種口味添加劑。

殺菌方式:巴(bā)氏殺菌,UHT超高溫瞬(shùn)時殺菌(jun1),無菌殺菌。(根據要求可調)

終端包(bāo)裝:無菌(jun1)大桶(tǒng)、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝(zhuāng),塑料(liào)瓶包裝。

控製方式:300噸以下可采(cǎi)用手動控製(zhì)或自動控製兩種方式(shì)。

係統組成:原果的提(tí)升係(xì)統、清洗係統、分揀係統、破碎係統、預熱滅酶(méi)係統、打漿係統、真空濃(nóng)縮係統、調配係統、殺菌係統、無菌大袋灌裝係統、小包裝分裝係統。


產品特點(diǎn)

本公司的菠蘿汁鳳(fèng)梨汁加工設備(bèi)設計合理美觀、運行穩定、節能,蒸汽耗量低。

菠蘿汁采用特製的去皮取汁係統,單台產能可達20T/H。

濃縮係統采用全自動降膜蒸發器,專門用於果汁、牛奶等流(liú)動性較好的物料的濃縮,物料先由加熱器的頂部加入,經過液體(tǐ)分布器均勻分配(pèi)到加熱(rè)器內部(bù)的各換熱管內,然後在重力和真空誘力及氣流的作用下,沿換熱管內壁呈均勻膜狀流下,在流下過程中,被殼程的加熱介質(鍋爐蒸汽)加(jiā)熱(rè)汽化,產生的蒸汽與液相共同進入分離器,然後在分(fèn)離器內(nèi)進行汽液分離,蒸汽上升進入冷凝器被冷凝成液體(單效操作)被冷凝水罐收集,而分離後(hòu)的液相則由分離器底部(bù)排出,最(zuì)終得到濃(nóng)縮液(yè)。在多效蒸發器中,由一效加熱器產生的二次蒸汽可進入下一效加熱(rè)器作為(wéi)加熱介質,得到熱能利(lì)用,從而(ér)實現節省能耗的(de)目的。

蒸發器蒸發(fā)溫度低,熱量得到(dào)充分利用,菠(bō)蘿汁受(shòu)熱溫和,在管內受熱均勻,傳熱係數高,可 防止"幹壁"現象。

采用特殊(shū)結構(gòu)的冷凝器(qì),可在冷卻水溫(wēn)度30℃甚(shèn)至更高的情況下正常運行。

連續進出料,料液液位與(yǔ)所需(xū)濃度可實現自控。

采用無菌殺菌+無菌灌裝的方式,保證物料的無菌(jun1),從而在常溫下可保溫(wēn)1-2年。

可根據要求增加菠蘿蛋白酶處理設備。

工(gōng)藝流程

菠蘿流程圖.jpg

產品規格(gé)

產能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
物料原(yuán)始濃(nóng)度8-12Brix
產品(pǐn)濃度原汁,濃縮汁,果汁飲料(根據客戶要求)
成分原汁/濃縮汁/果汁飲料原汁/濃縮汁
包裝無菌大桶/馬口鐵/小(xiǎo)袋/玻璃瓶/塑料瓶無菌大桶/噸箱 
控(kòng)製方式手動/半自動/自動自動

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