油煙管(guǎn)道清洗公司
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廚房設備清洗方案(àn)你知(zhī)道嗎?

2021-04-29

 一、 施工原則

1.遵照國家及相關部門有關法律法規要求,結合實際情況,保證整體施工質量。

2.項目(mù)管理人員、技術主管和施工主管均經過專業(yè)技術培訓,清(qīng)洗施工人員都是訓練有素的專業全職工人,經驗豐富,能夠掌握油煙管道係統的結構、各部件及組件的清洗操作的技術規範,保證係統清洗工藝先(xiān)進、合理、可(kě)靠、安全。

3 .我公司采用國際上領先的清洗設備,結合國內外清洗的成功經驗(yàn),按國家專業規範進行施工,清洗消毒效果(guǒ)達到國家標準。

二、協調製度

1.定期協調(diào)製度

良好的協調(diào)和溝通始終是順利完成工程的(de)保證,在施工期間,我公司將派專(zhuān)人負責與甲方的協調工作,建立如下定期協(xié)調製度(dù):每天協調清洗工作(zuò)時間和區域,並報告清洗進度及相關事宜(yí);逐日逐層的統計(jì)檢驗製度;

2.現場協調製度,現(xiàn)場協調內容需與甲(jiǎ)方溝(gōu)通後製定。

三、排煙係(xì)統清洗前檢查

1.排煙係(xì)統檢查是根據(jù)甲方(fāng)提供的圖紙和資(zī)料,對係(xì)統檢查,檢測實際排風係統與圖紙(zhǐ)有出入的情況,以(yǐ)便指導施工。


廚房設備清洗



四、煙道清(qīng)洗方式

1.風管煙(yān)道(dào)清洗施工總原則:根據不同的現場裝置,采取相應的清洗方案,實施切實(shí)可行的施工(gōng)方(fāng)案。利用客戶非工作時間,合理安排清洗順(shùn)序,確(què)保客戶正常使用。

2.根據現場勘察,廚房風管煙道需(xū)要(yào)根據實際情況采取以下清洗方法:

a.人工進(jìn)入法:對於大於40公分見方的平行油煙管道人工進入進行清理(lǐ),此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓(12伏)照明電源和配備LED充電頭(tóu)燈。

b.拆卸法(fǎ):當煙道小於40公分見方時(shí),人工無法進入時采用此法,技術人員根據現場實際情況,每隔一定距離(lí)拆卸一段煙道向兩(liǎng)方延伸清理,此法效(xiào)果好,難度較大。

c.開孔法:此法對於人工(gōng)無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術人員采用專用無火(huǒ)花開孔(kǒng)工具將管道的一方(fāng)或(huò)多方開孔,開孔大小、距離、數量(liàng)根據現場情況而定,油汙清理完後將管道密封複原。

d.機(jī)器設備清洗法:對於油汙較少,煙道清洗周期短(duǎn)的煙道采用此法清理,先將管道內噴(pēn)灑清洗劑,使油(yóu)汙軟化(huà),再用40米長的電動軟軸刷將油汙刷洗幹淨。此法使用於30公分見方的豎煙道,人工(gōng)無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清(qīng)洗而且容易積油要縮短清洗周期。

五(wǔ)、風機的清(qīng)洗:


1.風機在清洗拆卸前,將機器設備進行調試,並將以照片形式(shì)對施工現場攝錄采樣以備查驗。調試後機器若有故障(zhàng)須向甲方(fāng)指明。
2.風機清洗(xǐ):風機(jī)分(fèn)為離心風機、軸(zhóu)流風機、滾筒式風機。風機(jī)經過長時間(jiān)運轉後,葉輪會積上油汙而(ér)變得(dé)厚重,其內部由於沉積油汙導致空間變小。致使排風效果差(chà),使用效率低。專(zhuān)業技術(shù)人員對其拆解清理其葉輪及其內部的油泥,清理風機需要經驗豐富的專(zhuān)業人員操(cāo)作,確(què)保清洗後風機正(zhèng)常運行。
3.風機我們不但對風機表麵(miàn)進行清潔,而且對其內部進行清洗(xǐ),清洗人員都掌握相(xiàng)關(guān)專(zhuān)業(yè)知識並且有豐富經驗的人員擔任,確保清洗後風機運轉正常。

六、風機的(de)保養和維護
1.隻有風機和其(qí)輔助設備完全正常的(de)情況下才能投入運行。

2.在風機開機、停機或運轉過程中,如發現不正常現(xiàn)象時應立即(jí)斷電檢(jiǎn)查,檢查發現的小故障應查明(míng)原因並設法消除,如發現大故障應立即停機全麵檢查。

3.風機(jī)在運行過程(chéng)中,應經常(cháng)查看風機的振動,電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的(de)振動、撞擊、電流過(guò)大或偏(piān)小等反常現象,應立即(jí)停機(jī)檢查,予以排除後才允許重新(xīn)啟動運行。

4.經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況,定期補充或更換(huàn)潤滑(huá)脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。

5.離心風機或軸流風機、電機(jī)在管道中應經常維護保養和清洗。

6.為(wéi)了(le)不影響葉輪的平衡精度,應定期清除葉輪及風機內外表麵的積灰、汙垢、特別是油汙等雜質,防(fáng)止風機鏽蝕。

7.為(wéi)確保人身的安全,風機的(de)維護(hù)必須在停機後進(jìn)行。

8.風機設備在維修後啟(qǐ)動(dòng)時,應注意風機各(gè)部件是否正常。

9.如發(fā)現三角皮帶伸長而打滑,應及時調整皮帶的鬆緊度,並保(bǎo)證三角皮帶型號和數量(liàng)的(de)符合
 
七、油煙淨化器的工作原理及清洗

油(yóu)煙淨化器大致可(kě)分為三(sān)種類型

1. 高壓靜電等離子油煙淨化器(qì)

工作原(yuán)理:利用高壓靜電場,使油煙顆粒在電場作用下吸附到電極(jí)板(bǎn)上

2.自動清洗型油煙(yān)淨化(huà)器(也稱水係統淨化器)

工作原(yuán)理(lǐ):利用機械傳動及電氣自動控(kòng)製原理將淨化器積油板上的油汙回收到集油槽(cáo)中(zhōng)。

3.除味型、除黑煙型、靜電淨(jìng)化器

工作原理:利(lì)用吸附介質中的微小孔隙,將淨化後油煙中的異味分(fèn)子或煙塵微(wēi)粒附著(zhe),從而達到除異味及黑煙(yān)效果。

總之,不論哪種類型的淨(jìng)化器,基本原(yuán)理都是利用密集的導油翅片或芒刺電暈(yūn)板,利用帶電粒子和(hé)離子與零電位(wèi)吸附體(tǐ)之間的電荷鏡像力增大除塵效果。以吸附煙霧中的煙塵粒子來達(dá)到淨化目的, 這些都注定他們有一個(gè)共同特點:

如果長(zhǎng)時間不清洗,就會使導(dǎo)油翅片和(hé)芒刺電暈板油膩(nì)加(jiā)油(yóu),影響淨化效果。同時,儲油槽油(yóu)汙過多會堵塞淨化(huà)器出油孔,逐漸往外溢出滲(shèn)透,導致淨化器產(chǎn)生漏油現象。

油煙管道清洗公司(sī)其實油煙淨化器使用半年時間沒有清洗,就會造成煙路堵塞,使油煙產生不規則排放。嚴重破壞人類的生存環境。所以在1996年頒發的《大氣汙染防治法》中(zhōng)的第(dì)二十六條規定:城市飲食行業的(de)經營者必須采取措施防(fáng)止油煙對附近居民居住環境的汙染(rǎn)。我公司經過多年(nián)廚房設備清洗,積累了豐富(fù)的經(jīng)驗,可為減少(shǎo)餐飲業的(de)汙(wū)染做出貢獻。

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