一、油煙（yān）管道清洗的介紹餐飲企業油煙管道（dào）不經（jīng）常清（qīng）洗，會有很（hěn）多油（yóu）漬殘留在煙機上（shàng）和油煙（yān）管（guǎn）道表麵，時間久了會形成油垢，簡單的油（yóu）煙管道清洗是處（chù）理不掉的，這（zhè）樣會影（yǐng）響油煙（yān）機、油煙管道清洗的使（shǐ）用，使煙（yān）流不易排除。油煙管道清洗內容包括煙罩表（biǎo）麵、煙罩內的燈罩、

食堂，飯店起火這樣的例（lì）子數不勝數，網（wǎng）絡隨便一搜一大把，但是導致火災的其中一個因素卻出奇的一致，就是煙（yān）道內部著火導致火（huǒ）災放大。油煙管道內部濕度大，加上油煙本身（shēn）就（jiù）容易滋生（shēng）細菌，所以食堂的油（yóu）煙管道內部很容易形成細菌的滋生地，定期的清洗油煙管道（dào）不僅