怎麽定期對（duì）油煙管道清（qīng）洗（xǐ），原（yuán）因是什麽？

眾所周知（zhī），當油煙機使（shǐ）用一（yī）段時間後，其油煙管（guǎn）道常常是需要我們進行（háng）清洗的，尤其是一些餐館裏，更（gèng）需要清（qīng）洗油煙機的油（yóu）煙管道。但是有很多人卻不知道如何清洗油煙管道，其實清洗油煙管道並沒有我們大家所（suǒ）想象的那麽（me）難。

　　賓館飯店等單位的大型油煙（yān）機的排煙管（guǎn）道使用一（yī）段時間後，油煙管道的表麵會沉積一層（céng）油垢，這樣會影響煙道的使用，使煙流不易排出，如果（guǒ）不及時對 油煙管道清洗，非常容易引發火災，所以要定時（shí）進（jìn）行油煙管道（dào）清（qīng）洗，以免發生危險。若不（bú）經常清洗，積油越積（jī）越多，順著（zhe）煙（yān）罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。

　　煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準（zhǔn），油膩膠狀物長期扒附在金屬表麵，還會腐蝕金屬（shǔ）材料，縮短煙道使用壽命。這就是為什麽我們會定（dìng）期對油煙管道清洗的原因!常規油煙管道清洗方法有（yǒu）人工進入法、拆卸法、高壓清洗法、化學清洗法。也有采用人工或高壓射流加強力化油劑，對煙道進行徹底清洗，使油煙氣（qì）流明顯好轉，廚（chú）房排煙（yān）順暢。

　　油煙管道清洗重點：在對油煙管道進行（háng）清洗時，煙罩和灶台的清洗也是不可（kě）缺（quē）少的，在清洗油煙（yān）管（guǎn）道前我們應對煙罩表（biǎo）麵、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶台都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和（hé）煙罩相（xiàng）連處與（yǔ）煙罩同步平行的排煙道。

　　對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗後更好的發揮它的作用，同時也使廚房的整個房間更加的幹淨整潔，一個好的工作歡聚可以提（tí）高（gāo）廚師們（men）的工（gōng）作效率，為我們提（tí）高更多更好的（de）美味。油煙管道清洗時間：油煙管道中較重的油（yóu）煙會（huì）沉澱在（zài）豎煙道與橫煙道的彎頭處，極少（shǎo）的部分油煙會停留在豎煙道的內壁上，同時也不會成形。

　　我們在對油煙管道進（jìn）行清洗的（de）時間如果沒有超過（guò）半年，可以對外部豎煙道暫不進行清潔，因為較輕的油煙已經（jīng）被風機吸走了，所以對未超過半年的油煙管道隻需要對煙道的彎（wān）頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進（jìn）行（háng）一次。

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