大型（xíng）油煙管道內積累油煙的危害你知道嗎？

    餐廳/酒（jiǔ）店/食堂/工廠（chǎng）企業食堂/學校食堂/機（jī）關單位食（shí）堂/賓館等（děng）廚房排煙係統中積累油汙（wū）、油煙的危害：
    １、廚房排煙管道、排煙設備（bèi）等排煙係統內積累油（yóu）汙後酒店廚房的安全性降低，火災（zāi）隱患大（dà）增。廚房的抽油（yóu）煙脫排罩內及（jí）罩上的空壓管道內積累油汙後，在炒灶工（gōng）作時，廚師爆炒（chǎo）菜（cài）時，爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排煙管道內，易引起罩內和管道內的油汙燃燒，引（yǐn）發（fā）火災。
    ２、酒（jiǔ）店廚房灶具上積累油汙後，受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產生燃燒。
酒店排油煙管道係統內積累油煙的危害！！專業清洗
    ３、廚房的灶具、排油煙罩、排（pái）油煙管道、排油煙風機等積累過多油汙後使廚房衛生環境變差，定期的（de）衛生檢驗難過關。
    ４、排油煙管道、排油煙風機內積累過多油汙後，會廚房的排油煙（yān）效果變差，造成廚房排（pái）煙不暢，室內滯留的油煙會向（xiàng）餐廳（tīng）內或靠近（jìn）廚房的房間內串。嚴重影響（xiǎng）餐廳內食客的就餐（cān）環境，直（zhí）接影響餐（cān）廳的經（jīng）濟效益。沒有顧客會留在滿（mǎn）屋（wū）油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有（yǒu）顧客願意到滿屋油汙衛（wèi）生條件差的餐廳消費。
    ５、為什（shí）麽會影（yǐng）響排煙效（xiào）果呢？因為管道內油汙過多會使管道內通（tōng）風截麵積變小，氣流速度過快，管道的氣流阻力（lì）增（zēng）大，影響排煙；排煙風機內積油汙過多後，會使（shǐ）風（fēng）機內葉輪體積增大，加速軸承磨（mó）損（sǔn），葉輪上沾油汙過多後（hòu）會使其外形變化，對氣流的作用能力下降，使風機排風量變小。

    ６、排油煙罩內積油（yóu）過多時，會（huì）使汙油從罩（zhào）麵上滴到爐灶的炒鍋內和廚房的身上（shàng），使廚房的工作環境變差，地麵變滑，容易發生廚（chú）師滑倒受傷（shāng）的事（shì）故。排（pái）煙效果不好，廚師（shī）在炒菜時睜不開眼，特別是夏（xià）天廚房內溫度更高，這樣的廚房環境是沒有廚師願意幹（gàn）活的。
    ７、當有廚房安裝了油煙淨化器後，若排煙係統（tǒng）內（nèi）的油汙不清洗會（huì）使淨化器不能正常工作，環保檢查時不通過，影響酒店的營業

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