廚房煙道（dào）起（qǐ）火事件頻發，通過對（duì）這些警情的分析可見，導致煙（yān）道火災的主要原因包括廚房人（rén）員操作不符合規程、餐飲單（dān）位為節省成本未定期對油煙道（dào）進行清洗，以及個別排油（yóu）煙設施清理公司責任（rèn）心和專業性不（bú）強，煙道清理不規範、不徹底等。煙道火災往往初（chū）期隱蔽不易發現

我（wǒ）們在許多餐館外麵可以看到伸出來的排（pái）油煙管，如果油煙管道長時間不清理的（de）話會留下（xià）火災隱患也會影響油煙淨（jìng）化設備的使（shǐ）用。大型油煙設備包括了煙罩、管道、淨化器、風機四個部分，有的可能沒有裝淨化器，但風機是必須（xū）的，如果有裝淨化器，那麽在清洗管道的同

現在，油煙（yān）排放管道係統伴隨著中（zhōng）國餐飲業的開展而敏捷得到了廣泛（fàn）應用，大大降低了油煙對（duì）環境的汙染負荷，顯著改進了周（zhōu）圍空氣環境質量。但在（zài）實踐的長時間運（yùn）轉中，油煙（yān）中的油霧、煙塵等粘稠（chóu）油糊很簡單黏附在抽油煙電機、排放管道等外表上，不易隨煙氣排出，構成