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廚房在很多人的概念裏就是雜亂無章,髒亂差的地方,尤其是集體場所或者營業(yè)場所,廚房更是所有商家避(bì)諱讓外人進入的(de)地方。
廚房應具備的功能主要(yào)取決於廚房酒店廚房設備布局設(shè)計(jì)。廚(chú)房有大有小,但是基本功能不能少。廚房太小則不(bú)能設工作間,但也要考慮下設計應有的功能(néng)部(bù)位,也(yě)要按工作流程、工藝步驟設計,不(bú)漏步,不缺項。
不鏽鋼廚房設備清(qīng)潔保養其實很簡單(dān),隻要在平常烹煮三餐之(zhī)後,順手將(jiāng)廚房(fáng)清理幹淨,或是定期(qī)替廚房(fáng)做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不(bú)但(dàn)可常保廚房潔淨如新,更可免職年終大(dà)掃除的困擾。
不鏽鋼廚房設備清潔保養其實(shí)很簡單,隻(zhī)要在平常烹煮三餐之後,順手(shǒu)將廚(chú)房清理幹淨,或是定(dìng)期替廚房做徹底(dǐ)保養或請廚(chú)具公司為家中(zhōng)的廚房做安檢服(fú)務,如此不但可常保廚房潔淨如新,更可免職年終大掃除的困擾。
除油煙機在保養或(huò)維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。好的保(bǎo)養辦法就是平(píng)日利用後以幹布沾中性清潔劑擦拭機體外(wài)殼,當集油盤或油杯達(dá)八分滿時應立即倒掉以(yǐ)免溢出(chū),同時定期以去汙劑清(qīng)洗扇葉及內壁,附有油網的除油(yóu)煙(yān)機,油網應每(měi)半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一(yī)次,至於開關及(jí)油杯內層易積油的地點,可(kě)用保鮮膜覆(fù)蓋。
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