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廚房裏的廚(chú)具(jù)都是漂亮的,這樣在(zài)廚房裏的工作也是快樂的,但是這些廚具(jù)卻會隨著時間的(de)改變而變的髒了,就要學會一些清理廚具的小方法,這樣才能保證廚房衛生(shēng)的清(qīng)潔,排油煙設施清洗公司的小編(biān)下麵就給大家說說各種廚具的清潔(jié)小竅門吧,趕(gǎn)緊一起來看一下吧。
1、鐵製品
主要包(bāo)括鐵鍋(guō)、鐵鏟、菜刀等,關鍵問題是除鏽和防鏽。每次用鐵鍋炒完(wán)菜後,用刷子將鍋中油汙刷出、擦淨,再用抹(mò)布擦幹就不會生鏽。如果炒菜時糊了鍋,用刷子刷不掉,可以(yǐ)撒些粗鹽稍微炒一下,然後再用刷子刷,很容易把鍋清潔幹(gàn)淨了。如果炒完菜後用水洗鍋,一定要在洗幹淨(jìng)後用抹布擦(cā)幹,或是在火上燒一下,把殘(cán)留在鍋內(nèi)的水燒幹,避免鐵鍋生鏽。鐵鏟、菜刀(dāo)用完後,在(zài)表麵塗上一層生油或用(yòng)薑片擦幹,也能防鏽(xiù)。如(rú)果鐵製品已經生鏽,可以用土豆皮(pí)擦拭,鏽跡很快(kuài)就(jiù)會(huì)消除(chú)。
2.玻璃器(qì)皿
長期使用(yòng)的玻璃(lí)油瓶,瓶底會沉積一層油垢,瓶身也是油膩膩的,還會(huì)有異味。可(kě)先在(zài)瓶裏放(fàng)入幾片碾碎的蛋殼,滴(dī)入幾滴洗潔精,再倒入少許熱水,反複搖晃後,用清(qīng)水衝洗,油垢就會(huì)被清洗幹淨。也可以把小蘇(sū)打(dǎ)水或食用堿水倒入油瓶內晃動一會兒(ér),最後用熱水(shuǐ)衝洗幹淨。
3.不鏽鋼製品
不鏽鋼製品用過一段時間(jiān)後,表麵會起(qǐ)一層霧狀(zhuàng)物,導致表麵(miàn)發暗發黑。可用軟布沾上(shàng)去(qù)汙(wū)粉或洗潔精擦(cā)拭。如果表(biǎo)麵被煙氣熏黑,也可采用(yòng)此方法。如果食物糊鍋,可在鍋內加些水放在爐灶上煮一(yī)會,然後用百潔布或鋼絲(sī)球(qiú)輕輕(qīng)刮去,不要用(yòng)菜刀、水果刀等銳器鏟刮。
4.鋁(lǚ)製(zhì)品
鋁鍋、鋁盆、鋁水壺使用一段時間後就會變黑。可將香蕉皮、蘋果皮等水果皮放在鋁製品(pǐn)內,加清水煮沸,水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會發生作用,然後用清水衝洗,即可光亮如新。不要用鋼絲球用力刷鋁製品。
5.陶瓷(cí)餐具
把剛買來的陶瓷(cí)餐具放入4%的食(shí)醋水中浸泡,並入鍋煮沸,可去掉大部分(fèn)有害物質。用(yòng)過的瓷盤瓷碗,如(rú)果太油(yóu)膩不易洗刷幹淨,可以先用熱水衝洗一遍,再抹上幹麵粉洗刷,最後(hòu)用清水衝洗,就會特別幹淨。打過雞蛋液的碗有很(hěn)大的腥味,先用冷水浸泡,再用熱水(shuǐ)洗。如果直接用熱水洗,腥味(wèi)會留在碗上。