油煙機清洗4大誤區！90%的（de）人都翻車了

烹飪中如何產生油煙？跟著油煙管（guǎn）道清洗公司的小（xiǎo）編來看看吧（ba）。

食用油（yóu）種類
油品的加工程度越深，去除雜質越多，產生的餐飲油煙越少；反複加熱的油品產生的油煙多於第一（yī）次加熱的（de）油品產生的油煙；沸點越（yuè）低的（de）油品，在同樣溫度下排放量越大。有的家庭主婦為了節省點油，炸魚用過的油反複使用也不棄掉，殊（shū）不知（zhī）這裏麵含有很多致癌物質，危害更大。

烹調方式（shì）
用油量越大，火勢越猛（měng），時間越長，擾動越劇烈，翻炒越頻繁，油煙的（de）產生量（liàng）越多。大家有沒有（yǒu）發現（xiàn），我們每次用大火燒菜的時（shí）候，產生的油煙量特別多，經常是把（bǎ）我們（men）嗆得眼淚直流（liú），要知道煙（yān）霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼（yǎn）睛引起（qǐ）流淚、結膜炎等（děng）。

烹調溫度
隨加熱溫度升高，不同油品的（de）大氣有機汙染物排放量均隨之增加。翻炒、炸肉食、炸麵食三者比較（jiào），炸麵食所排放的油（yóu）煙最多。

如何處理油煙？

首先，我們一定要做好廚房的通風換氣，廚房要（yào）經常保持自然通風（fēng），在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鍾後（hòu）再關抽油煙機。同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。那麽選擇一台好的（de）油煙（yān）機是至關重要（yào）的。

油煙機是廚房的必備用（yòng）品，幾（jǐ）乎家家都有油煙機，年末大（dà）掃（sǎo）除中最讓人頭疼（téng）就是油煙機了，但做飯時總會產生大量的油煙，油（yóu）煙機作為排除油煙的電器自然就是重災區，使用時間稍長，油（yóu）煙（yān）機就會變（biàn）髒，而且會滋生細菌。

油煙機清（qīng）洗存在誤區

外表洗幹淨（jìng）就可（kě）以了？
其實油（yóu）煙機真正髒的是在內部；如果隻清洗外部不（bú）清洗裏麵，就像天天洗臉不刷牙！真正的汙染源（yuán）沒有去掉！油煙機（jī）的外表一（yī）般家庭都可以清洗，但其內（nèi）部對非專業人（rén）士（shì）來說就清洗起來就比較困難了，比如：油煙機內風扇（shàn）、渦輪、電機（jī）、止流閥、回油槽等經過長時間的使用都會滯留和滋生細菌，建議請專業人（rén）士定期清洗（xǐ）。

拆卸清洗更方（fāng）便？
很多客戶認為油煙機還是拆洗好，清（qīng）洗的效果可（kě）以看的見！但其實是不對的，這是根據不同的機型，大多數油煙機是需要拆洗，但有的油（yóu）煙機拆洗（xǐ）容易造成機器的損傷，破壞密封性（xìng）和（hé）影響平衡性；油煙機清洗真正的目的是在（zài）不破壞機器（qì）機構（gòu），不影響機（jī）器性能的前提下而能清洗幹淨，清理油（yóu）垢，達到更好的吸油煙（yān）效果。

油煙機不可能滋生細菌？
其實很多人都以為油煙機僅僅油（yóu）漬（zì），不會滋（zī）生細菌，因為有蒸汽，細菌肯定被殺死了，其實不然（rán），在常溫下（xià）細菌滋生與繁殖速度非常快，例如（rú）大（dà）腸菌20分鍾就分裂一次（cì），迅速滋生繁殖。而且蒸汽到達油煙機後溫度就會迅速下降，已（yǐ）經達不到殺死細菌的（de）溫度了。